Arquiteto precisa ter CNPJ?
O arquiteto poderá atuar como autônomo ou como pessoa jurídica. Não existe uma obrigatoriedade nessa escolha. A ideia de seguir ou não para o processo de constituição de um CNPJ
Fotógrafo precisa de ter uma contabilidade?
O serviço de uma contabilidade não está condicionado a uma profissão. Se você vê sua profissão como uma empresa então você precisa sim de uma contabilidade.